Rohrnudeln mit Rosinen

Rohrnudeln mit Rosinen

Rohrnudeln mit Rosinen

Zutaten:

500g Dinkelmehl 630

1 TL gestrichen Steviapulver

5 g Hefe

50 g Butter

250 ml Milch

Saft und Schale einer Biozitrone

1 Handvoll Rosinen

Alle Zutaten 10 Minuten miteinander verkneten, ruhen lassen, am besten über Nacht. Dann in eine gefettete Form kleine Nudeln setzen und nochmals 30 Minuten gehen lassen. Bei 180 Grad goldbraun backen. Noch heiß mit Butter bestreichen und mit Zimtzucker bestreuen.

Sind eine Sünde wert. Am besten schmecken sie noch lauwarm.